SA Narva Haigla köögiploki juhataja
Tööülesanded:
- köögiploki häiretu ja õigeaegse töö korraldamine, köögiploki personali töö juhtimine ja kontrollimine;
- haiglale vajalike toiduainete hankimine ravitoitumise toidunormide kohaselt ning sätestatud rahastuse piires;
- patsientidele pakutava toidu menüü koostamine koostöös toitumisnõustajaga;
- enesekontrollisüsteemi juurutamine, enesekontrolliplaani koostamine, täiendamine ja muutmine;
- köögiseadmete, -mööbli, -nõude, -riistade ja -tarvikute arvestuse pidamine, nende reservi tagamine ja pidev täiendamine, ratsionaalne kasutamine ja hoiustamine;
- tööriietuse, seadmete, nõude, riistade ja muu kasutuskõlbmatuks muutunud köögiploki vara õigeaegse remondi ja mahakandminse tagamine;
- riigihangete seaduse ja haigla korra nõuete kohaselt osalemine haigla köögiploki tarbeks soetatavate kaupade ja osutatavate teenuste hangete korraldamisel;
- jooksvaks ja järgmiseks majandusaastaks vastuvõetud haigla eelarve analüüsimine töötaja pädevusse kuuluvate kulukirjete lõikes;
- toiduainete, köögiseadmete remondi ja soetamise kulude plaani koostamine järgnevaks majandusaastaks ning esitamine jooksva aasta lõpus haigla juhatusele, majandusteenistuse juhatajale ja finantsosakonna juhatale.
vastutab:
- õige ravitoitlustamise korraldamise ja kasutamise eest haiglas;
- toidu valmistamise tehnoloogia, toidu kvaliteedi ja osakondadesse toidu jõudmise eest;
- köögiploki dokumentide õige menetlemise ja tõepärasuse eest;
- köögiploki sanitaarse olukorra ja köögiseadmete ning –riistade töökorras hoidmise eest;
- toiduainete tarnelepingute korrektse täitmise eest s.o toiduainete õigeaegne tellimine tarnijate käest, arvete õige vormistamine, tellitud sortimendi ja toiduainete hindade vastavus lepingu tingimustele jne;
- töötervishoiu, tööohutuse ja tuletõrje nõuete kinnipidamise eest;
- töödistsipliinist kinnipidamise eest.
Nõuded kandidaadile:
- köögiploki juhataja ametikohale võtame toiduvalmistamise tehnoloogi, kelle erialane töökogemus on vähemalt 2 aastat;
- kasuks tuleb varasem töökogemus toitlustamise korraldamise valdkonna juhina;
- eesti keele oskustase, mis võimaldab oma tööülesandeid täita;
- arvutioskus: on võimeline kasutama kontoritarkvara;
- tööülesannete täpne ja korrektne täitmine;
- valmidus töötamiseks suures kolektiivis;
- iseseisvus;
- kohusetruudus;
- initsiatiiv, orienteeritus meeskonnatööle ja pingetaluvus;
- huvi ja motiveeritus töötada haiglas.
SA Narva Haigla pakub:
- vastutusrikast ja huvitavat tööd;
- täiendusõpet;
- tööd sõbralikus meeskonnas;
- stabiiseid töösuhteid ja kaasaegseid töötingimusi;
- konkurentsivõimelist töötasu.
Kontakt: |
|
Kontaktisik: | Raissa Alõmova |
Tänav ja/või maja: | Haigla 7 |
Linn: | Narva |
Postiindeks: | 20104 |
Telefon: | 3571 818 |
Faks: | 3571 801 |
Koduleht: | www.narvahaigla.ee |