×
Otsing

Köögiploki juhataja

SA Narva Haigla köögiploki juhataja

Tööülesanded:

  • köögiploki häiretu ja õigeaegse töö korraldamine, köögiploki personali töö juhtimine ja kontrollimine;
  • haiglale vajalike toiduainete hankimine ravitoitumise toidunormide kohaselt ning sätestatud rahastuse piires;
  • patsientidele pakutava toidu menüü koostamine koostöös toitumisnõustajaga;
  • enesekontrollisüsteemi juurutamine, enesekontrolliplaani koostamine, täiendamine ja muutmine;
  • köögiseadmete, -mööbli, -nõude, -riistade ja -tarvikute arvestuse pidamine, nende reservi tagamine ja pidev täiendamine, ratsionaalne kasutamine ja hoiustamine;
  • tööriietuse, seadmete, nõude, riistade ja muu kasutuskõlbmatuks muutunud köögiploki vara õigeaegse remondi ja mahakandminse tagamine;
  • riigihangete seaduse ja haigla korra nõuete kohaselt osalemine haigla köögiploki tarbeks soetatavate kaupade ja osutatavate teenuste hangete korraldamisel;
  • jooksvaks ja järgmiseks majandusaastaks vastuvõetud haigla eelarve analüüsimine töötaja pädevusse kuuluvate kulukirjete lõikes;
  • toiduainete, köögiseadmete remondi ja soetamise kulude plaani koostamine järgnevaks majandusaastaks ning esitamine jooksva aasta lõpus haigla juhatusele, majandusteenistuse juhatajale ja finantsosakonna juhatale.

 

 vastutab:

  • õige ravitoitlustamise korraldamise ja kasutamise eest haiglas;
  • toidu valmistamise tehnoloogia, toidu kvaliteedi ja osakondadesse toidu jõudmise eest;
  • köögiploki dokumentide õige menetlemise ja tõepärasuse eest;
  • köögiploki sanitaarse olukorra ja köögiseadmete ning –riistade töökorras hoidmise eest;
  • toiduainete tarnelepingute korrektse täitmise eest s.o toiduainete õigeaegne tellimine tarnijate käest, arvete õige vormistamine, tellitud sortimendi ja toiduainete hindade vastavus lepingu tingimustele jne;
  • töötervishoiu, tööohutuse ja tuletõrje nõuete kinnipidamise eest;
  • töödistsipliinist kinnipidamise eest.

Nõuded kandidaadile:

  • köögiploki juhataja ametikohale võtame toiduvalmistamise tehnoloogi, kelle erialane töökogemus on vähemalt 2 aastat;
  • kasuks tuleb varasem töökogemus toitlustamise korraldamise valdkonna juhina;
  • eesti keele oskustase, mis võimaldab oma tööülesandeid täita;
  • arvutioskus: on võimeline kasutama kontoritarkvara;
  • tööülesannete täpne ja korrektne täitmine;
  • valmidus töötamiseks suures kolektiivis;
  • iseseisvus;
  • kohusetruudus;
  • initsiatiiv, orienteeritus meeskonnatööle ja pingetaluvus;
  • huvi ja motiveeritus töötada haiglas.

SA Narva Haigla pakub:

  • vastutusrikast ja huvitavat tööd;
  • täiendusõpet;
  • tööd sõbralikus meeskonnas;
  • stabiiseid töösuhteid ja kaasaegseid töötingimusi;
  • konkurentsivõimelist töötasu.

Kontakt:

Kontaktisik: Raissa Alõmova
Tänav ja/või maja: Haigla 7
Linn: Narva
Postiindeks: 20104
Telefon: 3571 818
Faks: 3571 801
Koduleht: www.narvahaigla.ee

Saada meile oma teade

Tekkis probleem andmete edastamisega. Vead on esile tõstetud allpool.
Saada